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Puerto Cristal
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Ambiente moderno y elegante, plenamente logrado, que conserva la estructura original de los antiguos depósitos del Puerto de Buenos Aires, con la calidez de la madera original en los techos y la sólida estructura de las columnas de hierro que le dan soporte desde sus orígenes. Puerto Cristal ha sabido incrementar su prestigio basado tanto en la calidad y frescura de sus platos, como en el esmerado servicio y cuidada atención del salón. La cocina de Puerto Cristal es internacional, con platos clásicos y modernos y especial cuidado en su preparación. Las pastas caseras se elaboran artesanalmente, las carnes de primerísima calidad se sirven preparadas al tradicional estilo argentino y en su punto justo. Especialidades: Merluza negra vizcaya, grillada con oliva, limón, alcaparras y puré duquesa. Frittata Puerto Cristal: selección de mariscos fritos (pulpo, camarones, mejillones, rabas, calamaretis, langostinos y aros de cebolla). Lomo Puerto Cristal: Torneado en panceta, flambeado al jerez con pimientos rojos y papas bastón. |
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