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El Querandi
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Desde 1867 este caserón asienta presencia en el cono histórico de la Ciudad. Fundado como Bar en 1920 y restaurado en el ´92 es considerado "Testimonio Vivo de la Memoria Ciudadana" por el Museo de la Ciudad de Buenos Aires y Bar Notable por la Subsecretaría de Cultura. Un ambiente íntimo, con capacidad para doscientas personas en mesas privadas, de exquisita cocina internacional a la carta, donde el romanticismo perdura asido a sus columnas salomónicas, boiserie y torneados de madera profunda. "El Querandí" con su espectáculo "Nuestro tango" pretende rendir homenaje al sentimiento popular que dio origen a esta expresión artística que es marca de identidad argentina alrededor del mundo. Especialidades: Pavita en escabeche: Cebollas, zanahorias, aceite, vinagre y puerros perfumados al tomillo; Duo de Papas gratinadas: Rellenas de hongos al tomillo y jamón, queso con ciboulette; Papillote de Lenguado: champiñones, tomates, aceitunas negras, ajo, albahaca; Filet de lomo "Don Alvaro": Marinado en finas hierbas y con papas españolas; Bondiola a la Gremolata: Grillada. Cáscaras de cítricos, ajo y perejil con mil hojas de papas; Natillas Españolas; Helado de vainilla, kiwis, frambuesas y salsa de frambuesas. |
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