Argentina :: San Martín de los Andes :: Restaurantes
Ku Cara Negra
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El restaurante Ku, con 95 años de historia en San Martín de los Andes, es considerado un clásico de la gastronomía de la Patagonia Argentina. La especialidad del restaurante Ku es la carne al asador, destacándose el cordero patagónico, el ciervo, el cabrito y el jabalí, preparados en distintas modalidades, como tambien carnes exóticas como bife de búfalo y carne de choique. Una entrada clásica propuesta por Ku, es la picada de ahumados regionales compuesta por carne de ciervo, trucha, jamón crudo, queso gruyere, aceitunas, leber y bufaro ahumado. Los ingredientes regionales también se utilizan en los postres sugeridos por Ku, donde se destacan las frambuesas a la crema, y la copa de frutas del bosque (frambuesas, cerezas, arándanos, boisenberries y casís) con helado. |
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